簡単プレーンスコーン
syomaryoma @cook_40086896
サクッとふんわりのプレーンスコーン(ケンタッキーのビスケット風)。我が家の定番おやつ♪甘くないのでお食事にもOK！
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに焼き立てホカホカのスコーンを出したくて作りました。
簡単プレーンスコーン
サクッとふんわりのプレーンスコーン(ケンタッキーのビスケット風)。我が家の定番おやつ♪甘くないのでお食事にもOK！
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに焼き立てホカホカのスコーンを出したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを１cm角に切り、冷蔵庫に入れておく。
- 2
強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。
- 3
粉類の入ったボウルに１の冷蔵庫で冷えたバターを加える。
- 4
ホイッパーで粉の上からたたくように、ポロポロの状態になるまで混ぜる。
- 5
卵を溶き、牛乳と混ぜ、ボウルに加え、スケッパーで切り混ぜる。
- 6
ラップに包み、３０分ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 7
打ち粉を振り、生地を伸ばし、三つ折りにする。
- 8
たたんで伸ばす作業を向きを変えながら３回ほど繰り返し、２～３cmの厚さに伸ばす。
- 9
コップなどで生地を抜く。表面に牛乳を刷毛で塗る。型で抜かず、ナイフでカットしてもOK！！
- 10
２１０℃に予熱したオーブンで１５～２０分焼いて出来上がり。
- 11
お好みのジャムやクリームなどでどうぞ！！
-
- 12
フープロバージョン（レシピID :18789769）も簡単にできるのでどうぞ♪♪
コツ・ポイント
バターが溶けないように、よく冷やして粉と混ぜてください。
我が家は『てんさい糖』を使っています。上白糖などお好みの砂糖でOKです。
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