にんにく、
しょうがを
みじんぎり

鍋にサラダ油、
にんにくとしょうが
を炒めて
香りを出す

肉投入。
炒める。

肉が炒まったら、
酒、きのこ類投入。

水を入れて、
沸いたら中華だし。

オイスターソース
投入

火を一旦止めて
水溶き片栗粉。

再び点火、
弱火で軽く煮ながら
とろみを出す

豆腐を皿に盛る

レンチン。
800Wだと1.5分

加熱で出た水を
捨てる

あんをかける。
ねぎ、飾りの
唐辛子、菜っ葉。

食べる。

おいしい。