太陽の恵み☀ミニトマトのコンポート♪
いりこ☆ @cook_40055084
白ワイン入りでちょっぴり大人なコンポートに仕上げました。
夏バテで食欲のない時に冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
これを作ると大量のミニトマトがあっという間に無くなってしまいます。
フルーツみたいでとっても美味しい♡
お子様にもどうぞ♪
太陽の恵み☀ミニトマトのコンポート♪
白ワイン入りでちょっぴり大人なコンポートに仕上げました。
夏バテで食欲のない時に冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
これを作ると大量のミニトマトがあっという間に無くなってしまいます。
フルーツみたいでとっても美味しい♡
お子様にもどうぞ♪
作り方
- 1
トマトの湯剥きをします。まず熱湯に入れ皮にひびが入ったらすぐに引き揚げ、冷水に取り皮を剥きます。
-
- 2
鍋に★印を温めアルコールをとばしてシロップを作ります。
- 3
小さめのボウルとひと回り大きいボウルを用意し、大きいボウルに氷水を入れ小さいボウルに入れたシロップを重ねて冷やします。
-
- 4
器に重ならないようにトマトを入れ、冷えたシロップをたっぷり注ぎます。一晩以上冷やして味を馴染ませます。
-
- 5
たっぷりのシロップと一緒にどうぞ♪
-
コツ・ポイント
トマトはできるだけ常温に戻して下さい。
湯剥きしたトマトは柔らかいので、重ならないようにシロップ漬けをした方が良いと思います。
できれば一晩、寝かせると美味しくなります。
シロップ分量はお好みで加減して下さい。
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しっかり味 ♡ ミニトマトのコンポート♪ しっかり味 ♡ ミニトマトのコンポート♪
食欲のない朝も、冷たいコンポートなら、ツルッと食べる事が出来ます。2013/9/12 話題のレシピになりました♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18831264
