しゃきしゃきジャガイモのサラダ
クックRUS4AZ☆ @cook_40114747
他にジャガイモの中華風サラダをレシピに載せていますが、今回は味付けを和風にしてみました。
このレシピの生い立ち
中国出身の方からごちそうになったサラダをアレンジしました。シャキシャキした食感がおいしいです。
しゃきしゃきジャガイモのサラダ
他にジャガイモの中華風サラダをレシピに載せていますが、今回は味付けを和風にしてみました。
このレシピの生い立ち
中国出身の方からごちそうになったサラダをアレンジしました。シャキシャキした食感がおいしいです。
作り方
- 1
ジャガイモは、千切りします。沸騰したお湯の中でジャガイモを２０秒～３０秒程ゆで、水にさらし、水を切ります。
- 2
お好みの野菜を入れてください。写真は、キュウリ、ミニトマトを入れています。なるべく切り方を揃えると食感が良いです。
- 3
調味料を混ぜて野菜と合わせます。これで完成です。
コツ・ポイント
ジャガイモは、なるべく細く、スライサーがあればつま切りをお勧めします。切る細さによって熱湯にくぐらせる時間を調整してください。最初は黄色っぽいですが、熱を通すと白っぽく半透明になります。是非ご家庭のドレッシングなどでもお楽しみください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
小エビとしゃきしゃきじゃがいものサラダ 小エビとしゃきしゃきじゃがいものサラダ
じゃがいもがめっちゃシャキシャキで美味しいです。中華の千切り炒めもラブな私ですか、こちらは茹でるので火入れしすぎるることもなく、必ずシャッキリ仕上がります！小エビとの相性も良し♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18831301
