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【空想レシピ】ベビーホタテのアヒージョ
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【空想レシピ】ベビーホタテのアヒージョ-レシピのメイン写真

【空想レシピ】ベビーホタテのアヒージョ

丼物研究会☆武紘
丼物研究会☆武紘 @cook_40172483

空想レシピです。まだ作っていないです。
このレシピの生い立ち
アヒージョは簡単で美味しいスペイン料理です。
オリーブオイルとニンニクさえあればなんでもアヒージョ出来ます。
必ずバケットに油を付けながら食べてください。せっかくのオリーブオイルを残すのはアヒージョの意味がありません。

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このレシピの生い立ち
アヒージョは簡単で美味しいスペイン料理です。
オリーブオイルとニンニクさえあればなんでもアヒージョ出来ます。
必ずバケットに油を付けながら食べてください。せっかくのオリーブオイルを残すのはアヒージョの意味がありません。

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【空想レシピ】ベビーホタテのアヒージョ

丼物研究会☆武紘
丼物研究会☆武紘 @cook_40172483

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アヒージョは簡単で美味しいスペイン料理です。
オリーブオイルとニンニクさえあればなんでもアヒージョ出来ます。
必ずバケットに油を付けながら食べてください。せっかくのオリーブオイルを残すのはアヒージョの意味がありません。

空想レシピです。まだ作っていないです。
このレシピの生い立ち
アヒージョは簡単で美味しいスペイン料理です。
オリーブオイルとニンニクさえあればなんでもアヒージョ出来ます。
必ずバケットに油を付けながら食べてください。せっかくのオリーブオイルを残すのはアヒージョの意味がありません。

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材料

空想
  • ベビーホタテ 1パック
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 適量
  • 塩・コショウ 適量
  • 鷹の爪 1本
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    ベビーホタテをボウルに入れ、酒を絡ませる。

  2. 2

    耐熱の皿(又は小さいフライパン)にオリーブオイルをたっぷり入れる。

  3. 3

    にんにくと鷹の爪を輪切り又はみじん切りし、油の中へ。

  4. 4

    にんにくからフツフツと泡が出てきたところで、塩・コショウで味決め。

  5. 5

    ベビーホタテを入れ、30秒火にかけて完成

コツ・ポイント

できるだけ小さい耐熱皿かフライパンで。
オリーブオイルはケチらずたっぷりと。
ニンニクは必ず入れる事。
具材はなんでもOKですが水が出る野菜は向きません。
塩・コショウはできれば粗挽きで。
コショウは具材似合わせて入れない。

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丼物研究会☆武紘
丼物研究会☆武紘 @cook_40172483
2015/09/03 08:27に公開
【丼物研究会】略して"丼研"の会長 武紘(タケヒロ)です。北海道釧路市出身 愛知県在住丼研メンバー募集してます。
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このレシピのキーワード

アヒージョ ベビーホタテ にんにく 酒 トウガラシ

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