超かんたん胡麻豆腐

おむすびころりん。
おむすびころりん。 @cook_40199289

お弁当に入れたので、濃いめの味になってますが、醤油や味噌ダレで食べる時には、砂糖と塩を1/3程度で調整してください。
このレシピの生い立ち
たくさん食べたかったので^_^;

超かんたん胡麻豆腐

お弁当に入れたので、濃いめの味になってますが、醤油や味噌ダレで食べる時には、砂糖と塩を1/3程度で調整してください。
このレシピの生い立ち
たくさん食べたかったので^_^;

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材料

24個くらい
  1. 練りごま 120g
  2. 葛粉 120g
  3. 1200cc
  4. 砂糖 50g
  5. 20g

作り方

  1. 1

    全ての材料を鍋に入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。

  2. 2

    木べらに持ち替えて、始めは中火、トロミが出てきたら弱火にして、鍋から剥がれるくらいになったら火を止める。

  3. 3

    水に濡らしたタッパに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    二時間以上冷やし、固まったら 、まな板にひっくり返し、お好みの大きさに切れば出来上がりです。

コツ・ポイント

タッパを濡らすことにより、ひっくり返した時にきれいに出てきてくれます。

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