めちゃかわぃぃdeりんごパン
見た目かわぃぃりんごパン
以外と簡単にできちやぅんです。
フィリングは、一つでも大丈夫。
次回はカボチャパン(^-^)/
このレシピの生い立ち
アップルパイ作って〜チーズケーキ食べた〜い何種類もいっぺんに作れなぁ〜い
リクエストと材料を全部まとめて
作った感じかなぁ〜持ち寄りや、お土産にも喜ばれそぅ…でもってかわぃぃ〜
かぼちゃパンやさつまいもパンもいけちゃいそぅ…
めちゃかわぃぃdeりんごパン
見た目かわぃぃりんごパン
以外と簡単にできちやぅんです。
フィリングは、一つでも大丈夫。
次回はカボチャパン(^-^)/
このレシピの生い立ち
アップルパイ作って〜チーズケーキ食べた〜い何種類もいっぺんに作れなぁ〜い
リクエストと材料を全部まとめて
作った感じかなぁ〜持ち寄りや、お土産にも喜ばれそぅ…でもってかわぃぃ〜
かぼちゃパンやさつまいもパンもいけちゃいそぅ…
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉→仕込水まですべてボウルでまとめて、ホームベーカリーやもちっこなどで10分ほどまわす。のち30分発酵
- 2
発酵中にフィリング作り。りんごは皮をむいて銀杏切りにして、砂糖・レモン汁を混ぜ加え、ゆるめのラップでレンジで3分チン
- 3
レンジから取り出したらレーズン&ドライフルーツを入れしばしなじませ、水気をきって冷ましておく。
- 4
フィリングのクリームチーズは室温に、戻して砂糖・レモン汁・牛乳と混ぜる
- 5
30分の発酵が終わったら
打ち粉をした台に取り出して
8等分にして丸めてかたく絞ったぬれ布巾をかぶせ20分おく - 6
ベンチタイム終わったら
手のひらで平らにして空気を抜き、りんごとクリームチーズのフィリングを適量のせて包む。 - 7
マドレーヌカップ等に
包み口を下にして、粉付けした指で真ん中に深い穴をあける。霧吹きで水をシュッ - 8
レンジなどの発酵機能を使い
40℃で20分二次発酵 - 9
ふっくらしているのを
確認して溶き卵をはけで塗り、半分に折ったプリッツなどをさしアーモンドスライスのせて - 10
180℃に温めたオーブンで12分焼いて出来上がり
-
コツ・ポイント
フィリングは2種とも少しかためくらいがベストです。分量は参考程度にしてかたさを調整してみてください。柔らかすぎると包むのが大変にさらに、りんごの茎プリッツをさし焼くと破裂することに、小さめサイズにしても姫りんごパンもありでしょう、
つくれぽ
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