なすとピーマンのみそチーズ炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

みそ炒めにチーズを入れてコクと栄養アップになってます。
このレシピの生い立ち
スライスチーズが1枚残っていたので、いつものみそ炒めにいれてみました。

なすとピーマンのみそチーズ炒め

みそ炒めにチーズを入れてコクと栄養アップになってます。
このレシピの生い立ち
スライスチーズが1枚残っていたので、いつものみそ炒めにいれてみました。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. ピーマン 3個
  3. 赤みそ 20~30g
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 大さじ4
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. 油(炒め用) 適量
  8. スライスチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    なすとピーマンを乱ぎりにし、なすは塩水であくぬきを5分する。

  2. 2

    チーズ以外の調味料を全てよくまぜておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、なすとピーマンを炒める。油がまわったら2の調味料を入れ炒める。

  4. 4

    最後にチーズをちぎりながら入れて混ぜる。

コツ・ポイント

ピザチーズでも構わないですが、最後に入れて下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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