簡単ピザ生地
すみえぇぇぇ @cook_40170618
意外と簡単！かなり安上がりです。宅配ピザ頼まなくなりました(笑)
このレシピの生い立ち
同僚に簡単な作り方を教えてもらいました。分量が全て『１』なので覚えやすいですね。
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- 1
ボールに小麦粉・強力粉・塩・砂糖・ドライイーストを入れて軽く混ぜる。
- 2
ぬるま湯を少しずつ入れてこねます。どうしても手に生地がつくようでしたら、小麦粉を少しずつ足して調整して下さい。
- 3
耳たぶくらいの柔らかさにまとまったら丸めてボールに入れて、濡れフキンをかけて発酵させます。（約１時間）
- 4
まな板などの上に打ち粉を散らします。発酵後の生地を３等分にして一枚ずつ麺棒で平たく丸くする。
-
- 5
ピザソースを塗りお好みの具をのせて焼きます。
コツ・ポイント
こねるのが少々大変ですが、フードプロセッサーなどがあるとなお簡単ですょ。
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