ゴーヤを1.5cm幅の輪切りにしスプーンで白いワタ部分を削ぎ取ります。
耐熱皿に並べラップをしてレンジで3分加熱します。

スパムも1.5cm幅にスライスします。ペットボトルのキャップを使い丸く、くり抜きます。

爪楊枝で取り出すと綺麗に取れます。
くり抜いて余った部分は、後でサイドメニューに使用します。

フライパンにゴーヤを並べ中にマヨネーズを絞り、そこにスパムをはめ込みます。
油は引かなくてOKです。

蓋をして3分ほど焼いたら、蓋をはずしひっくり返りて反対面も焼きます。

完成！
調味料はマヨネーズのみ！スパムの塩気とゴーヤの苦味にマイルドなマヨネーズがピッタリ。

残ったスパムは細かく刻み軽く焼き、卵1個とマヨネーズ小さじ2を混ぜたものを合わせて焼けば、無駄なくもう1品完成！