オホーツクは縦に太めに裂く。白菜は幅は細目に切り、長さは１／３に切る。

フライパンにバターを温め、小麦を炒め、牛乳を少しずつ加えてのばす。

２を鍋に移し、固形スープの素を溶かしたスープを約６００ｃｃ加えた後、白菜を入れる。

白菜が柔らかくなったら、オホーツクを加えてできあがり。