さっぱり☆長芋の梅肉和え

Name: さっぱり☆長芋の梅肉和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 50㌘; 梅干し 大2個; ☆鰹節 ひとつまみ; ☆みりん 小さじ1; ☆淡口醤油 小さじ1/2; 刻み海苔 適量

ふうさく77 @cook_40185263

夏はさっぱり梅肉和え。
切って和えるだけなのであっという間に出来上がります♪
このレシピの生い立ち
母が梅干しを漬けているので、夏向きのさっぱりレシピを考えました。

さっぱり☆長芋の梅肉和え

ふうさく77 @cook_40185263

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材料

山芋 50㌘
梅干し大2個
☆鰹節ひとつまみ
☆みりん小さじ1
☆淡口醤油小さじ1/2
刻み海苔適量

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作り方

1
梅干しは種を取り、梅肉を包丁でたたいてペースト状にし、☆と混ぜます。
2
長芋は細めの拍子木切りにして1のボールへ入れて和えます。
3
器に盛り刻み海苔をかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

鰹節のかわりに、大葉でも合います。

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つくれぽ

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ふうさく77 @cook_40185263

2013/08/25 10:18に公開

3人の子のママです♪末っ子が野菜嫌いの困ったちゃんで...なんとか食べさせたくて日々奮闘してます!!キッチン家電とかわいいキッチン雑貨が大好きで、便利だったり面白そうなものをみつけるとつい欲しくなっちゃいます。毎日のごはんやおやつ作りの中で、自分なりの簡単(手抜き!!)レシピを考えるのが楽しいです♡

このレシピのキーワード

梅肉和えかつお節梅ぼし山芋

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