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5分でできる☆甘長とうがらしの香ばし焼き
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5分でできる☆甘長とうがらしの香ばし焼き-レシピのメイン写真

5分でできる☆甘長とうがらしの香ばし焼き

ultramaman
ultramaman @cook_40079452

目分量でOK〜

香ばしい味付けと
ピリッと効いた
甘長とうがらしが
何とも言えない♡
(๑◕ˇڡˇ◕๑)
このレシピの生い立ち
甘長とうがらしといえばコレでしょ♪

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ピリッと効いた
甘長とうがらしが
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ultramaman @cook_40079452

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香ばしい味付けと
ピリッと効いた
甘長とうがらしが
何とも言えない♡
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甘長とうがらしが
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材料

3〜5人分
  1. 甘長とうがらし 10本
  2. (甘長ピーマン,ししとう,万願寺ししとう) 同様
  3. かつお節 2パック
  4. とろろ昆布 適量
  5. 胡麻 適量
  6. ごま油 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    甘長とうがらしは綺麗に洗って水切りをしておく。

    • 5分でできる☆甘長とうがらしの香ばし焼き作り方1写真
  2. 2

    ごま油を敷き、中〜強火で焼き色をつける。

    • 5分でできる☆甘長とうがらしの香ばし焼き作り方2写真
  3. 3

    一度火を弱め、
    醤油・かつお節をまぶす。

    • 5分でできる☆甘長とうがらしの香ばし焼き作り方3写真
  4. 4

    これが大事♡
    多すぎると辛くなるので注意‼
    かつお節同様満遍なくまぶす。

    • 5分でできる☆甘長とうがらしの香ばし焼き作り方4写真
  5. 5

    中火で軽く馴染ませる。
    蓋をして、2〜3分蒸し焼き。
    焼きすぎるとベチャっとなるので、様子を見ながら☆

    • 5分でできる☆甘長とうがらしの香ばし焼き作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付け、仕上げに胡麻をまぶして完成〜

    • 5分でできる☆甘長とうがらしの香ばし焼き作り方6写真
  7. 7

    H27,産地直送便レシピに選んでいただきました☆
    ありがとうございます(^з^)-☆

コツ・ポイント

甘長とうがらし選びPoint
○鮮やかな緑色
○固めでしっかりしたもの
○長いと辛味が強くなる

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ultramaman
ultramaman @cook_40079452
2013/07/29 23:56に公開
4児ママです❤
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