おからとヨーグルトでホットケーキ
おからとヨーグルトでヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
いつの間にかおからを入れたホットケーキが定番に。覚え書きです。
作り方
- 1
薄力粉、コーンスターチ、BP を合わせてふるうか、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせておく。
- 2
ボールに粉以外の材料をよく混ぜ、1の粉を加えて、さっくり混ぜる。
粉が少し残っていてOK 。 - 3
フライパンをよく熱し、油(分量外)をペーパーでフライパン全体に薄くしく。
- 4
濡らしたふきんに一度フライパンを置き(ジュッと音がすればOK 。きれいな焼き目のコツ)、生地を流す。
- 5
ふたをして、弱火で両面をじっくり焼く。
コツ・ポイント
粉を入れたら混ぜすぎない。
焼くときはふたをして弱火で。
ヨーグルトは低脂肪のものを使用しています。生地が硬そうなら牛乳か水を足してください。
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