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おからとヨーグルトでホットケーキ
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おからとヨーグルトでホットケーキ-レシピのメイン写真

おからとヨーグルトでホットケーキ

rieccho
rieccho @cook_40173383

おからとヨーグルトでヘルシーに☆
このレシピの生い立ち
いつの間にかおからを入れたホットケーキが定番に。覚え書きです。

おからとヨーグルトでヘルシーに☆
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おからとヨーグルトでホットケーキ

rieccho
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材料

20cm フライパン一枚分
  • 卵 1個
  • 砂糖 40g
  • 生おから 50g
  • サラダ油 大さじ1
  • ヨーグルト(牛乳可) 100g(150g でパンケーキ風でも)
  • 薄力粉 80g
  • コーンスターチ(片栗粉可) 20g
  • BP 小さじ2
  • バニラエッセンス 数滴
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作り方

  1. 1

    薄力粉、コーンスターチ、BP を合わせてふるうか、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ボールに粉以外の材料をよく混ぜ、1の粉を加えて、さっくり混ぜる。
    粉が少し残っていてOK 。

  3. 3

    フライパンをよく熱し、油(分量外)をペーパーでフライパン全体に薄くしく。

  4. 4

    濡らしたふきんに一度フライパンを置き(ジュッと音がすればOK 。きれいな焼き目のコツ)、生地を流す。

  5. 5

    ふたをして、弱火で両面をじっくり焼く。

コツ・ポイント

粉を入れたら混ぜすぎない。
焼くときはふたをして弱火で。
ヨーグルトは低脂肪のものを使用しています。生地が硬そうなら牛乳か水を足してください。

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rieccho
rieccho @cook_40173383
2013/07/30 08:42に公開
モバレピ開くのが日課。よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

ケーキ 片栗粉 生おから 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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