モロヘイヤいりちらし寿司もどき」＾－＾「
ひゃっぱー @cook_40040317
栄養たっぷりのモロヘイヤ！！きづかれずに家族の健康をサポートです＾－＾（笑）
このレシピの生い立ち
すし飯にモロヘイヤが合うのでは？とひらめいたので＾－＾
モロヘイヤいりちらし寿司もどき」＾－＾「
栄養たっぷりのモロヘイヤ！！きづかれずに家族の健康をサポートです＾－＾（笑）
このレシピの生い立ち
すし飯にモロヘイヤが合うのでは？とひらめいたので＾－＾
作り方
- 1
モロヘイヤを粘りがでるまでたたきます。
-
- 2
椎茸旨煮‥戻し汁と砂糖と醤油で少し甘めの味付けにして下さい！！小さくカットします。
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- 3
炊きたて（寿司酢がなじみやすいので）のごはんに寿司酢を加え、残りの５０ccは加減しながら加え、１，２も合わせます。
-
- 4
錦糸卵を作り、海苔をカットして、イクラの醤油漬けを準備します。
-
- 5
盛り付けて‥‥完成＾－＾
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コツ・ポイント
モロヘイヤはネバネバするまでたたくと、ムチンやマンナンと言う糖尿病などに効果のある成分がでてくると聞いたので、いっぱい叩いたほうがいいみたいでーす＾－＾
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