鶏胸肉と大根のｺﾁｭｼﾞｬﾝ炒め
jyelly @cook_40182822
辛いもののが苦手な我が家ですが、たまには刺激が欲しくて作って見ました。(V6坂本君のアレンジです。)
このレシピの生い立ち
大根を大量に頂いたから。
鶏胸肉と大根のｺﾁｭｼﾞｬﾝ炒め
辛いもののが苦手な我が家ですが、たまには刺激が欲しくて作って見ました。(V6坂本君のアレンジです。)
このレシピの生い立ち
大根を大量に頂いたから。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、食べやすい大きさに切り、塩コショウしておく。■しょうが、にんにくをすりおろして、他の調味料と合わせる。
- 2
大根は皮を剥いて薄めにスライスする。
- 3
フライパンにごま油を熱して、鶏肉を入れ(皮が下に)両面に焼き色が付くまで焼く。
一旦、お皿に取り出す。 - 4
鶏肉を焼いたフライパンに(油が少なければ、ごま油を足す)②の大根を入れて、しっかりと両面に焼き色を付ける。
- 5
④に①の鶏肉を入れて、フタをして時々フライパンを揺すりながら中火で5～6分焼く。
大根に火が通るまで！ - 6
フタを外して、■合わせ調味料を加え、火を強めて全体を炒めあわせる。
- 7
器に盛り付け、ゴマを振ったら完成です。
コツ・ポイント
大根が煮えにくいので、レンジでチンしてから使ってもいいと思います。
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