玉ねぎはくし切り、小松菜は2〜3cmに切る。

フライパンに油をひき、豚肉、玉ねぎを中火で炒める。

肉に火が通ったら、小松菜をいれ、塩を加えて、強火で炒める。

軽く食材に色がついたら、弱火にして味醂を加える。

全体に味醂がまわったら、チリソースを加え、溶き卵を加えて混ぜる。