にんにくを1ミリくらいの厚さでスライスする。

鶏ささみの下ごしらえ。筋を取って、真ん中にできた切れ込みに指をいれてお肉を開く。

開いたお肉を包丁の裏で細かくトントン叩く。これをやっておけばささみでも柔らかいお肉が食べられます♪少しだけ塩胡椒をふる。

オリーブオイルを熱したフライパンに入れてあたため、にんにくを投入。きつね色になるまで弱火で熱する。

ガーリックオイルに塩こしょうを「ファサー！」とやって、味を整える。ここで速水もこみちさんを強く意識する。

お肉を焼く。強火で両面をサッと焼いて、その後弱火で中まで火を通す。

焼けたら火を止めて、レモン汁をふりかけてなじませる。お肉でなく、ソースめがけてかけて混ぜるといい感じです。

ソースごとお皿に盛りつける。最後に彩りになるもの（今回は刻みネギ）を添えるときれいになります(*´∀｀*)