芋づる炒め煮

芋づる炒め煮-レシピのメイン写真

芋づる炒め煮

PBPB不知火 @cook_40121673

芋づるがあるのって福岡だけ??もしかして、我が地元だけ??
このレシピの生い立ち
職場の先輩に適当に教えてもらったのを、我が家風に作ったら美味しかった♪

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芋づるがあるのって福岡だけ??もしかして、我が地元だけ??
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職場の先輩に適当に教えてもらったのを、我が家風に作ったら美味しかった♪

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材料

2人分

芋づる１袋
油揚げ１〜２枚
☆炒め用サラダ油適量
☆醤油大２
☆砂糖大１
☆みりん大１
☆酒大１
☆鰹だしの素小１
☆水３０㏄位
お好みで一味をどうぞ♪

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作り方

1

芋づるは、筋を取って食べやすい大きさに、切って水に浸します。揚げは油抜きして細切りして更に半分に切る。
2

フライパンでサラダ油を熱して、水切りした芋づると揚げを炒めます。
3

お水３０㏄位を入れ☆印の調味料を入れて、汁気がなくなるまで、軽く炒めます。最後にお好みで一味をどうぞ☆

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PBPB不知火 @cook_40121673

2009/06/09 15:08に公開

旦那の仕事手伝って現在焼き鳥です。今はもっぱらお通し作りとまかない作りがが楽しくて(^_^)

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このレシピのキーワード

炒め煮酒油揚げ芋づる

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