きゅうりとミョウガを斜め切りにします。

ボール又はジップロックなどにきゅうりとミョウガを入れ、塩を入れ混ぜます。

よく混ぜたらそのまま冷蔵庫。
30分〜1時間に1回は混ぜてください。
だいたい2時間ほど寝かせればできます。