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薬味ックス-レシピのメイン写真

薬味ックス

♪はな♪
♪はな♪ @cook_40016200

家族の大好きな薬味をあわせちゃいました。名づけて「薬味ックス」冷蔵庫に入れておくとなんにでも使えます。
このレシピの生い立ち
夏に大活躍の薬味を合わせてみました。そうめん・冷奴などに大活躍

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材料

作りやすい分量
  • みょうが 1個
  • 生姜 親指の半分くらい
  • 青しそ 10枚
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作り方

  1. 1

    みょうがは薄い輪切り、しょうがはごく細かいみじん切り、青シソは縦に三等分して、端から刻む

    • 薬味ックス作り方1写真
  2. 2

    1をボウルに入れ軽く水でさらし、キッチンペーパーの上にとって水気をしっかり絞る

  3. 3

    キッチンペーパーのまま密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存。
    日持ちは5日くらい

  4. 4

    鮭の混ぜご飯に使ってみました。

    • 薬味ックス作り方4写真

コツ・ポイント

我が家にはネギ嫌いがいるので加えませんが、ネギを加えてもいいかも。万能ねぎでも長ネギでもお好きなほうをどうぞ。

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♪はな♪
♪はな♪ @cook_40016200
2009/07/15 13:59に公開
昭和57年　調理師免許取得　調理師学校は高いので国家試験受けました平成19年6月　ホームメイド協会ケーキ卒業平成19年7月　ホームメイド協会マイスター取得平成21年6月 ホームメイド協会パン 卒業平成22年3月 ホームメイド協会パスタ認定料理とお菓子作りが趣味の♪はな♪です。お菓子はデコレーションがあまり得意ではなく、簡単に出来て、焼きっぱなしのケーキが好きです。
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが しょうが

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