和洋中の料理に合います。
2、3日たってもカリポリした歯ごたえも色も変わらず、常備菜にできます。
お弁当の彩りにも便利。
このレシピの生い立ち
いつももったいないと思いながら捨てていた茎の部分が、つぼみより栄養価が高いと聞いて思いつきました。