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なまこ中華あんかけ
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なまこ中華あんかけ-レシピのメイン写真

なまこ中華あんかけ

華心kako
華心kako @cook_40133181

なまこの酢の物はいつも作るのですが、他に料理方法がないかなぁと考えました！
このレシピの生い立ち
あたしは創作料理が得意なので、思い立ったまま作りました。

なまこの酢の物はいつも作るのですが、他に料理方法がないかなぁと考えました！
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華心kako @cook_40133181

なまこの酢の物はいつも作るのですが、他に料理方法がないかなぁと考えました！
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材料

4人分
  • なまこ 3匹
  • 人参 1本
  • 深ネギ 1本
  • エノキ 1袋
  • 椎茸 ５枚
  • ニラ 半束
  • ごま油 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • オイスターソース 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ２
  • 水 大さじ３
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作り方

  1. 1

    なまこは下処理した後１cmくらいの大きさに切る。

  2. 2

    人参は大きめのそぎ切りで30秒レンジでチン！

  3. 3

    ねぎ、エノキ、ニラ、椎茸はたべやすい大きさでいいですよ！

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、加熱したらなまこ以外を入れ塩胡椒をし、２分ほど炒める！

  5. 5

    野菜の後になまこを入れてオイスターソースで味をつけ１分ほど炒めたら、水でといた片栗粉を入れて火を止める！

  6. 6

    出来上がり(๑′ᴗ‵๑)✋
    お好みで、一味唐辛子を入れても美味しいですよ！

コツ・ポイント

ナマコに塩分があるので味付けは薄めの方が美味しいです。また、なまこを大きめに切った方が歯ごたえがあって食感がいいですよ！

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華心kako
華心kako @cook_40133181
2017/02/01 11:29に公開

このレシピのキーワード

あんかけ ニラ えのき 片栗粉 しいたけ にんじん なまこ

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