博多名物⭐︎酢もつ (ガツぽん)

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福岡の居酒屋さんではポピュラーなおつまみ☆博多B級グルメを是非ご家庭でも！コリコリした歯応えがたまんないです ~♡
このレシピの生い立ち
居酒屋でよく食べてました（笑）

博多名物⭐︎酢もつ (ガツぽん)

クックみゅーみゅー's cooksnap of when they made 博多名物⭐︎酢もつ (ガツぽん).
Satoco❋'s cooksnap of when they made 博多名物⭐︎酢もつ (ガツぽん).
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材料

  1. モツ(豚ガツ) お好み
  2. 白葱(青いところ) 適量
  3. 料理酒 適量
  4. ぽん酢又は柑橘系ぽん酢 適量
  5. 一味唐辛子 お好みで
  6. 刻み青葱 お好みで
  7. 白ごま お好みで
  8. 柚子胡椒 お好みで
  9. 胡瓜 飾り

作り方

  1. 1

    大きな鍋にたっぷりと湯を沸かし、葱の青いところ、料理酒、お好きなモツを湯掻きます。

  2. 2

    量にもよりますが茹ですぎないように冷水でよく洗いましょう！

  3. 3

    大きなモツは食べやすいサイズに切りましょう！

  4. 4

    お好みで糸唐辛子又や一味唐辛子、刻んだ青ねぎ、白ごまや柚子胡椒等お好みでど ーぞ！

  5. 5

    味ぽん又は柑橘系のぽんずをかけて召し上がれ ~

コツ・ポイント

新鮮なモツを使いましょう！代用としてモツではないばってん鶏皮でもOKです♪福岡には鶏皮ぽん酢もありますよ！時間があれば前もって湯がいておいて冷やしておきましょね！
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フォローありがとうございます！毎日きゃんぱーい！お酒とハローキティをこよなく愛す私の名はkittko(キティコ)と申します！私の料理は酒好きな呑兵衛さん必見です☆なんたって、私がのんべえでしてぇ（笑）専ら酒アテ派〜♡今宵も美味しく飲む為のアテ作り！簡単で美味しい！がモットー！✨つまみ多めはご了承願います♡頂くレポが私の励みです！最近、犬を飼いまして...愛犬用もございます（笑）
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