人参の葉でジェノベーゼ風ポテト

人参の葉でジェノベーゼ風ポテト-レシピのメイン写真

人参の葉でジェノベーゼ風ポテト

おさてんぐ @cook_40178275

レンチンで簡単にデリ風お惣菜。ポテトが美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
家にある野菜使って何か変わったもの作ろう。そうだ、人参の葉をバジルみたいに使ってみよう\(°∀° )/

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家にある野菜使って何か変わったもの作ろう。そうだ、人参の葉をバジルみたいに使ってみよう\(°∀° )/

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人参の葉でジェノベーゼ風ポテト

おさてんぐ @cook_40178275

レンチンで簡単にデリ風お惣菜。ポテトが美味しく食べられます。
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家にある野菜使って何か変わったもの作ろう。そうだ、人参の葉をバジルみたいに使ってみよう\(°∀° )/

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材料

２人分くらい

じゃがいも中2個くらい
にんじん(ブロッコリー等でも) 半分
☆人参の葉(生バジル) 片手に乗る程度
☆オリーブ油大さじ1
☆アーモンド(カシューナッツ) ひとつかみ
☆ニンニク半かけ
☆塩小さじ1/2
粉チーズ好きなだけ

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作り方

1

ジェノベーゼを作ります
☆をミキサー等で攪拌
(細かくみじん切りにして和えるだけでもOK)
2

じゃがいも(お好みの野菜)を食べやすい大きさに切り、耐熱皿に蓋(ラップ)をして600wで約5分レンチンする
3

ジェノベーゼとじゃがいもをよく和えて、仕上げにお好みで粉チーズをかけて出来上がり

コツ・ポイント

バジルとカシューナッツがなかったので、人参の葉と素焼きアーモンドで作っています。しかもフープロも使わず包丁で(笑)
なので、もちろん手に入る方は普通にバジルでジェノベーゼソースを作っていただいて構いません！

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おさてんぐ @cook_40178275

2017/09/29 16:33に公開

痩せたいといいつつ美味しいものに目がない(´・ω・｀)

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このレシピのキーワード

人参葉にんじんじゃがいもブロッコリーにんにくアーモンドカシューナッツフレッシュバジル

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