【再現レシピ】思い出のマリンゼリー
うたの☆プリンスさまっ♪allstarに登場したマリンゼリーを再現しました。9/1レシピ改定。
このレシピの生い立ち
ゲーム中に登場したゼリー。池袋の某ケーキ屋さんや新宿のデパートで売られていたコラボレーションデザートを再現してみました。
※9/1 レシピ改定と写真差し替え。より原作内のゼリーに近付けるべく、一層と三層の順番を入れ替えました。
【再現レシピ】思い出のマリンゼリー
うたの☆プリンスさまっ♪allstarに登場したマリンゼリーを再現しました。9/1レシピ改定。
このレシピの生い立ち
ゲーム中に登場したゼリー。池袋の某ケーキ屋さんや新宿のデパートで売られていたコラボレーションデザートを再現してみました。
※9/1 レシピ改定と写真差し替え。より原作内のゼリーに近付けるべく、一層と三層の順番を入れ替えました。
アプリでひらく作り方
- 1
【基本のゼリーの作り方】お湯50mlにゼラチン5ｇを混ぜ、沸騰直前まで鍋で火にかけます（写真はＩＨ）。
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- 2
2分間菜箸で混ぜ続け、完全にゼラチンを溶かします。その後ゼリーのもとになる水分（ジュース等）を入れ、1分間混ぜます。
- 3
甘さが足りなければ、ここでお好みで砂糖を入れて調整する。色をつける場合、最後に食紅等を入れて混ぜます。
- 4
パッド・ゼリー型等に入れて荒熱を取ったあと、冷蔵庫で冷やす。
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- 5
【内部の飾りを作る】ゲーム中では中に砂糖菓子が入っていましたが、溶けてしまうのでここでは「ゼリーinゼリー」で代用。
- 6
２つの鍋で「基本のゼリー」１～３の手順通りにゼリーを作る。3の過程では、それぞれリンゴジュース・カルピスを混ぜます。
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- 7
リンゴジュースの鍋に、食紅（赤）をごく少量混ぜます（さいばしの先につく程度の量）。それぞれパッドに入れて荒熱を取ります。
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- 8
1時間以上冷やしたら冷蔵庫から出し、星型の型抜きで型を抜きます。
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- 9
【第一層】80度以上のお湯60ｍｌにゼラチン5ｇを入れ、3分間火にかけて混ぜ続け溶かす（基本のゼリーの作り方を参考に）。
- 10
原液カルピス80ｍｌ・牛乳160ｍｌ・レモン汁を数滴混ぜ、1分間火にかけたまま混ぜ続ける。
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- 11
荒熱を取り、ゼリー型に流しいれて一時間以上冷蔵庫へ。カップの底から3分の2程度を目安に。
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- 12
【第二層】「基本のゼリー」１～３の手順通りにゼリーを作る。3の過程でリンゴジュース200mlを入れます。
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- 13
かき氷シロップ（青）２：かき氷シロップ（緑）１ の割合で混ぜます。緑が足りないようなら、緑の量を増やします。
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- 14
第一層の上に流し込みます。そのとき、あらかじめ用意しておいた飾りも一緒に入れ、ゆっくり注ぎます。
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- 15
荒熱を取って、一時間以上冷蔵庫で冷やします。
- 16
【第三層】「基本のゼリー」１～３の手順通りにゼリーを作る。3の過程でソーダ200mlと砂糖（甘味が少ないため）を入れる。
- 17
さいばしにつく程度の、ごく少量の食紅（青）とかき氷用シロップ（青）を入れます。
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- 18
荒熱を取り、2層の上に流しいれて一時間以上冷蔵庫へ。
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- 19
すべての層が固まったら、完成です♪夏らしくさわやかな味にしてなっています。
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コツ・ポイント
【必須】
必ず、前に流しいれた層が完全に固まったのを確認してから次の層を流しいれてください。色が混ざってしまい、綺麗な層ができなくなってしまいます。
【お好みで】
甘味については、お好みで調整してください。
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