枝豆はサヤから外し、甘皮もとっておく。

ジャガイモは皮を剥いて適当な大きさに切る。

鍋に枝豆～コンソメまでを入れて野菜がくたくたになるまで煮る。

ジューサーで原型がなくなるまで撹拌し、鍋に戻して牛乳を加えて沸騰したら火を止める。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

お好みでクルトンやパプリカパウダーなどを乗せる。