ナスとズッキーニの麻婆味噌
週末cookやまだ @cook_40167062
ナスだけじゃ物足りない時に夏野菜のズッキーニさんを入れてみてください！そこそこいけます(´ω`)
このレシピの生い立ち
ナスよりズッキーニが安かったので「もしや！」と思い作ってみました。
意外とうまい
ナスとズッキーニの麻婆味噌
ナスだけじゃ物足りない時に夏野菜のズッキーニさんを入れてみてください！そこそこいけます(´ω`)
このレシピの生い立ち
ナスよりズッキーニが安かったので「もしや！」と思い作ってみました。
意外とうまい
アプリでひらく作り方
- 1
ナスとズッキーニを食べやすい大きさにカッツ！
- 2
多めの油で野菜を炒めましょう。途中で少量の水を入れると炒め易い。跳ねるので注意
- 3
←の野菜を炒める工程が面倒な方はズッキーニが柔らかくなるぐらい電子レンジでチンでもOK
- 4
ひき肉を炒めたら片栗粉以外の調味料入れましょう。
- 5
ひき肉にしっかりと味がついたら、ひき肉が浸るぐらいの水を投入してから野菜を投入しましょう。
- 6
ズッキーニに少し味が染みるまで煮ましょう。この時に味見をして塩分を調整してください。
- 7
片栗粉を何回かに分けて投入。硬さ調整してください。
お好みでごま油、ラー油で食欲を掻き立てましょう
コツ・ポイント
水が多くなってしまうと見栄えも悪くなるので、出来るだけ少なめに～
つくれぽ
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