1㎝幅に輪切りしたじゃがいもを、サランラップに包み、レンジで2分加熱する。

※ルクエや、加熱用袋でもOK

熱したフライパンにオリーブオイルをたっぷりひき、じゃがいもを炒める。塩、胡椒で味を整え、両面に焼き色が付いたら取り出す。

皿にクレソン、ミニトマト、コンビーフ、じゃがいもを盛りつけて、完成。お好みで、コンビーフに黒胡椒を。