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夏野菜のパスタ☆ズボラ飯
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夏野菜のパスタ☆ズボラ飯-レシピのメイン写真

夏野菜のパスタ☆ズボラ飯

ポ~ノ
ポ~ノ @cook_40196453

主婦のお1人様お昼ご飯です。
余っているお野菜で冷蔵庫を片付けます!
このレシピの生い立ち
週末なのでもう冷蔵庫がなんもない(・・;)
トマトとお味噌はラーメンでもあるよね、
と思って作ってみました。
私の脳内で、きゅうりはズッキーニ
と暗示をかけてつくりました(笑)
・・・きゅうり、だったなぁ~。

主婦のお1人様お昼ご飯です。
余っているお野菜で冷蔵庫を片付けます!
このレシピの生い立ち
週末なのでもう冷蔵庫がなんもない(・・;)
トマトとお味噌はラーメンでもあるよね、
と思って作ってみました。
私の脳内で、きゅうりはズッキーニ
と暗示をかけてつくりました(笑)
・・・きゅうり、だったなぁ~。

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夏野菜のパスタ☆ズボラ飯

ポ~ノ
ポ~ノ @cook_40196453

主婦のお1人様お昼ご飯です。
余っているお野菜で冷蔵庫を片付けます!
このレシピの生い立ち
週末なのでもう冷蔵庫がなんもない(・・;)
トマトとお味噌はラーメンでもあるよね、
と思って作ってみました。
私の脳内で、きゅうりはズッキーニ
と暗示をかけてつくりました(笑)
・・・きゅうり、だったなぁ~。

主婦のお1人様お昼ご飯です。
余っているお野菜で冷蔵庫を片付けます!
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トマトとお味噌はラーメンでもあるよね、
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私の脳内で、きゅうりはズッキーニ
と暗示をかけてつくりました(笑)
・・・きゅうり、だったなぁ~。

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材料

  • キャベツ(ざく切り) 1/6個
  • トマト 1個
  • きゅうり 1個
  • ♪調味料♪
  • サラダ油(炒め用) 大匙2
  • 味噌 大匙2
  • 牛乳(または豆乳) 150ml
  • マヨネーズ 大匙1
  • オイスターソース 大匙1
  • 醤油(お好みで) 大匙1
  • 胡椒 適量
  • チーズ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    麺をゆでるお湯を用意します。次にざっくりと野菜をきります。
    キャベツを切ったら、フライパンを温め、油をひきます。

  2. 2

    切ったキャベツを油で熱したフライパンで中火で炒め、きゅうり・トマトを切ります。

  3. 3

    キャベツがしんなりしてきたら、残りの野菜を入れて、トマトの汁気がでるまで炒めます。

  4. 4

    トマトの汁気がでてきたら、味噌・牛乳をいれて、かき混ぜながら煮ます。牛乳は野菜がちょっと浸るくらいがいいかもです。

  5. 5

    くつくつ煮えてきたら、マヨ・醤油・胡椒を加えます。パスタが茹で上がったらお皿に移し、チーズをのせたら完成です。

コツ・ポイント

トマトが少々熟れていたら、汁気がでるのでお味噌で調節してください。
牛乳の代わりに豆乳でもOKです。
たぶんこの量は2人分かもしれません。
私はキャベツを切りすぎたので、明日のお昼にまたカスタマイズしてみようかなと思います。

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ポ~ノ
ポ~ノ @cook_40196453
2013/08/16 03:47に公開
はじめましてNEONEKOです。普段作っている創作?料理を載せていきたいと思っております。基本、調味料・材料の分量は目分量です。ですので、きっちり量らなくて全然良いです。こんな感じでつくっているんだなぁ~と思ってくださればとても幸いです。では、今日も~Have a wonderful day♪
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 トマト キャベツ キュウリ 牛乳 チーズ 味噌

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