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冬瓜となめこの煮もの
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冬瓜となめこの煮もの-レシピのメイン写真

冬瓜となめこの煮もの

★かわいい奥様★
★かわいい奥様★ @cook_40113864

あごの出汁で冬瓜を煮込んでトロトロ~♪優しいまろやかな味わいでホッとします(*^_^*)
このレシピの生い立ち
次女の離乳食が終わったので、薄味で家族四人で食べれるおかずを作ってみました。和風出汁がホッとさせてくれます。なめこを入れることでとろみが出て味もひきしまり美味しいです!(*^_^*)

あごの出汁で冬瓜を煮込んでトロトロ~♪優しいまろやかな味わいでホッとします(*^_^*)
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冬瓜となめこの煮もの

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あごの出汁で冬瓜を煮込んでトロトロ~♪優しいまろやかな味わいでホッとします(*^_^*)
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次女の離乳食が終わったので、薄味で家族四人で食べれるおかずを作ってみました。和風出汁がホッとさせてくれます。なめこを入れることでとろみが出て味もひきしまり美味しいです!(*^_^*)

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材料

4人分
  • 冬瓜 1/2
  • なめこ 1袋
  • お酒 大さじ1
  • あごの出汁 一袋
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 少々
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冬瓜を一口サイズに切る。

  2. 2

    おなべにあごの出汁の袋を入れて水から沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したおなべに冬瓜を入れて調味料を全部入れて15分煮込む

  4. 4

    冬瓜が透明になってトロトロになってきたらなめこをいれる。

  5. 5

    沸騰したら火を止めて出来上がり

コツ・ポイント

冬瓜はしっかり煮込んで!
なめこは茹で過ぎに注意!

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★かわいい奥様★
★かわいい奥様★ @cook_40113864
2013/08/14 05:02に公開
趣味がお料理で、高校生の頃から毎日お料理をしてます。ごはん日記一覧が参考になると嬉しいです!専業主婦で二人の女の子の育児しながら毎日手料理しながら創作料理作ってます。http://ameblo.jp/monitor-3/ 食品をはじめ幅広い商品モニターブロガーとして活動しており、アメブロ・Twitter・インスタグラム等にてご紹介してます!
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このレシピのキーワード

煮物 なめこ 酒 とうがん

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