深めのフライパンなどにお湯を沸かし始める。（米国で初購入のサバ！韓国スーパーで手に入るとは知らず、感動！）

サバを３枚におろし、さらにぶつ切りにする。
新聞紙の上で処理すると後片付けがラクチンです。

１で用意した沸騰したお湯にサバをくぐらせ、氷水きゅっと冷やす。

大根をいちょう切りにする。

軽量カップなどに韓国風ダレの材料をよ～く混ぜ、上からまんべんなくかける。