ボウルに適量の辛子をだし醤油に溶いて準備しておく。

かまぼこは食べごたえがあるように敢えて普通の大きさにカットする。

２を１で和えて味をなじませる。

もやしにラップをかけて電子レンジで1分半、裏返してさらに1分半加熱する。

３に４を加え、味を見ながら必要に応じて、だし醤油を足し味がよくしみ込むように混ぜ合わせる。