ホームベーカリーに、水、強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて、「こねる」機能で20分捏ねる。

6等分に切り分け、丸く形成し、かたく絞ったふきんをかけて10分休ませる（ベンチタイム）

手のひらで平たく伸ばし、＊の練り込む材料をそれぞれ巻き込んで、棒状にする。練り込まなければプレーンになります。

棒状にした生地の片方の先を平たくつぶし、もう片方の先端にかぶせてくるみ、ドーナツ状に形成。2次発酵20分。

広めの鍋にケトリングの準備。生地の表面になる方を先に、片面30秒ずつ、茹でます ※温度が低過ぎるとつやがなくなるみたい。

茹で終わったらすぐに、予熱完了のオーブンで210度で約14分、好みの色まで焼きます。