セロリは斜めの細切りに。
竹輪は縦半分に切り、セロリと同じような大きさになるように切ります。

温めたフライパンにゴマ油を小さじ1入れ、セロリと竹輪を炒める。

みりん、醤油を加えて水分が無くなるくらい炒め、ゴマ油小さじ1と一味少々を風味付けにくわえる。