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卯の花春巻き♪
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卯の花春巻き♪-レシピのメイン写真

卯の花春巻き♪

香
香 @cook_40085976

これは我が家のお袋の味(o^^o)うちの子供達には大人気のメニューになりました。
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた春巻き。中身を見てびっくりしたのを覚えていますΣ(゚д゚lll)

これは我が家のお袋の味(o^^o)うちの子供達には大人気のメニューになりました。
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昔、母が作ってくれた春巻き。中身を見てびっくりしたのを覚えていますΣ(゚д゚lll)

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卯の花春巻き♪

香
香 @cook_40085976

これは我が家のお袋の味(o^^o)うちの子供達には大人気のメニューになりました。
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昔、母が作ってくれた春巻き。中身を見てびっくりしたのを覚えていますΣ(゚д゚lll)

これは我が家のお袋の味(o^^o)うちの子供達には大人気のメニューになりました。
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昔、母が作ってくれた春巻き。中身を見てびっくりしたのを覚えていますΣ(゚д゚lll)

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材料

10本分
  1. おから 200g
  2. ひじき お好きなだけ
  3. 人参 2/3本
  4. ナルトorちくわ 適量
  5. ★砂糖 大さじ2と1/2
  6. ★酒、みりん、しょうゆ 各大さじ2
  7. ★水 1カップ
  8. 春巻きの皮 10枚
  9. 揚げ油 適量
  10. 水で溶いた小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、人参は火が通りやすい大きさに切ります。ナルトやちくわは食べやすい大きさに切ります。

    • 卯の花春巻き♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに★と、人参、ひじきを入れて煮ます。沸騰したら弱火にして1分ほど待ちます。

    • 卯の花春巻き♪作り方2写真
  3. 3

    おからを全部入れて手早く混ぜましょう。木じゃくしで2分ほど混ぜて出来上がりです。

    • 卯の花春巻き♪作り方3写真
  4. 4

    できた卯の花は粗熱をとり、水で溶いた小麦粉をのりにして春巻きの皮で包み、油でカリッと揚げて出来上がりです。

    • 卯の花春巻き♪作り方4写真

コツ・ポイント

薄味仕上げになってるので、物足りない方は調味料を各大さじ1増やして下さい(^^)水はそのままの量です。

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香
香 @cook_40085976
2013/08/14 02:45に公開
楽しく作って美味しいと言ってもらえるように日々頑張っているおばさんです。よろしくお願いいたします(´∇`)ノ
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