ハンバーグ
みんな大好きハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
夏休みの課題として、お料理の勉強中!
第一弾ハンバーグ
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第一弾ハンバーグ
玉ねぎとにんじんをみじん切りにして、きつね色になるまで火を通す
炒めた玉ねぎとにんじんが冷めたら、肉、パン粉、牛乳、卵、調味料を入れて、手で混ぜる
具が混ざったら、好きな大きさに丸めて、投げて空気を抜き、フライパンに並べる
じっくりと焼く
両面焼けたら、料理酒をハンバーグが浸るくらい入れて、蓋を閉めて、中を焼く
再度ひっくり返し、串であなを開けて、出てきた肉汁が透明なら出来上がり!
空気をしっかり抜くこと!
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