ゴーヤと貝柱の辛子酢味噌和え
greenzebra @cook_40050426
生のゴーヤの苦みと、和辛子の辛みが効いた大人の箸休めです。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた生のゴーヤの和え物がとてもおいしかったのですが、関東であまり見かけませんでした。最近、ゴーヤが安価で手に入るので、チャンプルー以外も作ってみたいな、と、味を思い出しながら作ってみました。
ゴーヤと貝柱の辛子酢味噌和え
生のゴーヤの苦みと、和辛子の辛みが効いた大人の箸休めです。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
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