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豚とたけのこのオイスターソース炒め
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豚とたけのこのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚とたけのこのオイスターソース炒め

sarsha47
sarsha47 @cook_40052324

やみつきの一品!!
このレシピの生い立ち
タケノコを消費したかった。

★★★

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豚とたけのこのオイスターソース炒め

sarsha47
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材料

2~3人分
  • 豚肉 150グラム
  • タケノコ(水煮or茹でたもの) 1/2本
  • ★にんにく 1かけ
  • ★生姜 1かけ
  • ネギ(青い部分も含む) 1/2本
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 少量
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作り方

  1. 1

    ★とネギをみじん切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ネギの半量(青い部分)と★を入れたら、弱火で香りがたつまで炒める。

  3. 3

    香りがしてきたら、豚肉を入れ強火にし、軽く火が通ったらタケノコを加える。

  4. 4

    3にオイスターソース、しょうゆを加えたら弱火で水分がなくなるまで煮詰める。

  5. 5

    仕上げに残りのネギを入れ、軽くラー油を回しかけ、火を止め馴染ませれば出来上がり♪

  6. 6

    2014/4/16
    豚肉の代わりに、鶏肉と小松菜で♪
    こちらも旨しっ♡♡

    • 豚とたけのこのオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ネギを二回に分けて入れるのがコツかな~。

キクラゲや卵を焼いて加えると豪華になります♪

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sarsha47
sarsha47 @cook_40052324
2012/04/26 13:46に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 豚肉 たけのこ にんにく しょうが

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