ボールに鶏ひき肉、みじんぎりにしたネギ、卵、パン粉、塩コショウを入れ、粘りが出るまでこねていきます。

チーズも「1」に入れ、こねていきます。

チーズが全体に混ざりあったら、食べやすい大きさに丸め、サラダ油を熱したフライパンで炒めていきます。

こんがり焼けたら、お酒少々(分量外)を入れ、蓋をして1分待ちます。
(酒大さじ2くらい)

1分ぐらいたったら、蓋を開け調味料を全てフライパンに入れ煮詰め、煮汁が少なくなったら出来上がりです⭐