メカジキのおろし玉ねぎソースステーキ

メカジキのおろし玉ねぎソースステーキ-レシピのメイン写真

メカジキのおろし玉ねぎソースステーキ

Simasimaミカ @cook_40120387

玉ねぎの甘み、大根おろしのさっぱりでパクパクいけます。
このレシピの生い立ち
カフェで食べた夏っぽいステーキが美味しくて再現出来ないかなと。

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玉ねぎの甘み、大根おろしのさっぱりでパクパクいけます。
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材料

2人分

メカジキ 2切れ
玉ねぎ半分
大根おろし適量
片栗粉適量
☆醤油大さじ1.5
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆おろし生姜小さじ1

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作り方

1

メカジキを一口大に切る、塩を少し振り10分位置いたらキッチンペーパーで出てきた水分を取る。玉ねぎはくし切りにする。
2

メカジキに片栗粉を叩き付け、フライパンに油をしき両面焼き、焼き上がったらお皿に盛る。
3

先程使ったフライパンに油を敷いて玉ねぎを炒める。玉ねぎがくたっとしてきたら☆の材料を全て入れて火を消し、余熱で絡める。
4

メカジキの上に大根おろしを乗せ、その上に玉ねぎソースをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎソースは軽く絡める位で早めにフライパンの火を消さないと水分が飛んでソースにならないので気を付けて！

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Simasimaミカ @cook_40120387

2013/08/11 05:46に公開

料理は得意ではないけれどとっても楽しい！お気に入りのレシピが沢山出来るように頑張ります！

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このレシピのキーワード

ステーキ片栗粉大根おろし酒玉ねぎめかじき

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