笛吹きケトルでエコな半熟ゆで卵
ぷっちかおりんご @cook_40160443
笛吹きケトルと少量のお水で簡単に半熟ゆで卵ができます。
ゆで卵というよりは蒸し卵でしょうか。
このレシピの生い立ち
母から教わったので覚書です。
笛吹きケトルでエコな半熟ゆで卵
笛吹きケトルと少量のお水で簡単に半熟ゆで卵ができます。
ゆで卵というよりは蒸し卵でしょうか。
このレシピの生い立ち
母から教わったので覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は冷蔵庫から出して常温に戻す。時間がないときは、
水につけて常温に戻す。 - 2
笛吹きケトルに分量の水と卵を入れて強火にかける。
- 3
ケトルの笛が鳴ったら弱火にして6分蒸す。この時に注ぎ口の蓋は閉めたままです。
☆コンロのそばから離れないように。 - 4
時間がきたら火を止めてお湯を捨て、水を入れて卵を冷やす。
☆やかんはとても熱いのでやけどに注意して下さい。 - 5
卵が冷たくなったら、殻を剥いて出来上がり。
コツ・ポイント
笛吹きケトルがなくても蓋付きの鍋でも作れます。その場合は沸騰するタイミングを見逃さないように気を付けてください。
卵のサイズ、黄身の半熟加減はお好みで時間調整をしてください。
ケトルは相当な高温になりますからやけどに注意してください。
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