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我が家のコロッケの玉子とじ丼
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我が家のコロッケの玉子とじ丼-レシピのメイン写真

我が家のコロッケの玉子とじ丼

あんねこcook
あんねこcook @cook_40137500

今日のおかずはコロッケ！
でもコロッケってソース以外に食べ方無いかな？
あるんです！！
美味しいのでぜひ！
このレシピの生い立ち
私が高校生の頃弟がカツ丼が好きででもカツがない！とゆーときに作ってたものです！
丼なので食べ盛りの男の子にもオススメです！

今日のおかずはコロッケ！
でもコロッケってソース以外に食べ方無いかな？
あるんです！！
美味しいのでぜひ！
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丼なので食べ盛りの男の子にもオススメです！

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我が家のコロッケの玉子とじ丼

あんねこcook
あんねこcook @cook_40137500

今日のおかずはコロッケ！
でもコロッケってソース以外に食べ方無いかな？
あるんです！！
美味しいのでぜひ！
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私が高校生の頃弟がカツ丼が好きででもカツがない！とゆーときに作ってたものです！
丼なので食べ盛りの男の子にもオススメです！

今日のおかずはコロッケ！
でもコロッケってソース以外に食べ方無いかな？
あるんです！！
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丼なので食べ盛りの男の子にもオススメです！

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材料

２人分
  • 水 1カップ
  • 醤油 大さじ２
  • 本だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 卵 ３つ
  • コロッケ ２個
  • 長ネギ お好みで(今回は切ってあるものを使いました)
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作り方

  1. 1

    フライパンに水、醤油、だし、砂糖、薄切りにした玉ねぎを入れて火にかけます

    • 我が家のコロッケの玉子とじ丼作り方1写真
  2. 2

    くつくつ煮立ってきたら玉ねぎがお好みの硬さになるまで弱火で煮ていきます
    この間にコロッケを温めて卵とネギをまぜておく

    • 我が家のコロッケの玉子とじ丼作り方2写真
  3. 3

    お好みの硬さになったらあらかじめ温めておいたコロッケを入れ、ネギを混ぜた卵を回し入れる

    • 我が家のコロッケの玉子とじ丼作り方3写真
  4. 4

    汁っけが無くなってきて卵がお好みの固さになったら盛り付けて完成！

    • 我が家のコロッケの玉子とじ丼作り方4写真

コツ・ポイント

私はサクサクが好きなのでコロッケには卵や汁をかけなかったのですが、汁がしみてるのが好きな方は煮込みながら汁を掛けてください！

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あんねこcook
あんねこcook @cook_40137500
2017/02/02 11:57に公開

このレシピのキーワード

丼 卵とじ コロッケ 卵 長ネギ

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