ゴーヤとササミのごま味噌和え
三茶ファーム @cook_40054682
旬のゴーヤがたくさん食べられる、簡単レシピです！！
このレシピの生い立ち
ごまと味噌の香りでゴーヤの苦みが少し和らぐのでは・・・と思って作ってみました。
夏らしい一品になりお気に入りです！！
ゴーヤとササミのごま味噌和え
旬のゴーヤがたくさん食べられる、簡単レシピです！！
このレシピの生い立ち
ごまと味噌の香りでゴーヤの苦みが少し和らぐのでは・・・と思って作ってみました。
夏らしい一品になりお気に入りです！！
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切ってワタをとり、薄くスライスしてサッと茹でます。
- 2
ササミは酒を入れた湯で茹でてから割いておきます。（レンジで加熱する場合は１〜２分）
- 3
すり鉢に白ごまを入れて擦ります。ごまが擦れて香りが出てきたら＊の調味料を入れて混ぜます。
- 4
３に水をよく切ったゴーヤとササミを入れて混ぜ合わせれば出来上がり！！
コツ・ポイント
ごまを擦るのを省略してすりごまで和えても大丈夫です。
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その他のレシピ
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