シンプルで美味しいうちの手作りポン酢

まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014

ポン酢醤油は、使い道が沢山あるので是非作ってみてくださーい
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい、を目指した結果、1:1:1に落ち着きました

シンプルで美味しいうちの手作りポン酢

ポン酢醤油は、使い道が沢山あるので是非作ってみてくださーい
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい、を目指した結果、1:1:1に落ち着きました

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材料

約300CC作るとして
  1. みりん 100cc
  2. お醤油 100cc
  3. 柑橘類果汁 100cc
  4. 出汁用昆布 5センチ位

作り方

  1. 1

    みりんに昆布を入れて火にかける。沸騰したら火を止める。そこにお醤油と果汁を入れて出来上がり

コツ・ポイント

冷めればすぐ使えますが、一晩置いておけば味がなじみます。
柑橘類は、ゆず、かぼす、レモン、シークヮーサー等を!
上手に保存(瓶の消毒など)出来れば1年でも保存でき、味もまろやかになるとか。でも自信がないので私は1~2週間で使いきれる量で。

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まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014
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こんにちは!おいしいものは大好きだけれど、難しい料理は苦手・・・。だから簡単に、でも楽しくおいしく手抜きしたい!インスタはfront_pitです
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