シンプルで美味しいうちの手作りポン酢

まーちゅんまま @cook_40062014
ポン酢醤油は、使い道が沢山あるので是非作ってみてくださーい
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい、を目指した結果、1:1:1に落ち着きました
シンプルで美味しいうちの手作りポン酢
ポン酢醤油は、使い道が沢山あるので是非作ってみてくださーい
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい、を目指した結果、1:1:1に落ち着きました
作り方
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みりんに昆布を入れて火にかける。沸騰したら火を止める。そこにお醤油と果汁を入れて出来上がり
コツ・ポイント
冷めればすぐ使えますが、一晩置いておけば味がなじみます。
柑橘類は、ゆず、かぼす、レモン、シークヮーサー等を!
上手に保存(瓶の消毒など)出来れば1年でも保存でき、味もまろやかになるとか。でも自信がないので私は1~2週間で使いきれる量で。
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