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レモンジャムクリームパスタ
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レモンジャムクリームパスタ-レシピのメイン写真

レモンジャムクリームパスタ

Panpron
Panpron @cook_40188509

美味しいレモンジャムが作れたので、好きなパスタに合わせてみました。
このレシピの生い立ち
サルシッチャを使った、塩味・トマトソース・クリームソースのパスタをよく作ります。レモンジャムに合わせるならクリームかなと思って、チャレンジしてみました。

美味しいレモンジャムが作れたので、好きなパスタに合わせてみました。
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Panpron
Panpron @cook_40188509

美味しいレモンジャムが作れたので、好きなパスタに合わせてみました。
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サルシッチャを使った、塩味・トマトソース・クリームソースのパスタをよく作ります。レモンジャムに合わせるならクリームかなと思って、チャレンジしてみました。

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材料

2人分(少なめ)
  • パスタ 120g
  • タマネギ 適量
  • ホウレンソウ 適量
  • サルシッチャ 適量
  • ニンニク ひとかけ
  • レモンジャム 小さじ2
  • 塩・黒コショウ・オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギは薄くスライス、ホウレンソウは大きめに、焼いたサルシッチャは適当な大きさに、切っておく。

    • レモンジャムクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルで、つぶしたニンニクとタマネギを炒め、ニンニクは取り出し、次にホウレンソウ、サルシッチャを軽く炒める。

  3. 3

    生クリームを入れひと沸かししたら、レモンジャム、塩、黒コショウで、味をみる。

    • レモンジャムクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    指定時間より2分くらい早めに茹で上げたパスタをソースに入れ、味をしみ込ませる。塩、黒コショウ、ゆで汁で、味を整える。

  5. 5

    できあがり。お好みで、オリーブオイル、粉チーズをかける。

    • レモンジャムクリームパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

今回のパスタの分量では、レモンジャムは小さじ1として、ソースの塩加減はいつもの他のパスタと同じような感じでいいと思います。甘いジャムだからと、塩加減を強くしたり弱くしたりしなくても。レモンジャムのほどよい甘さと香りが楽しめました。

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Panpron
Panpron @cook_40188509
2017/01/31 02:29に公開

このレシピのキーワード

パスタ もんじゃ ほうれん草 にんにく ジャム レモン 玉ねぎ

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