夏野菜なすとひき肉のカレー
のぶなお７ @cook_40043614
新鮮なナスとひき肉の時短カレー、煮込まなくても美味しくできるのがうれしい♪
このレシピの生い立ち
新鮮な夏野菜を使って短時間で美味しいカレーを作りたかったので。
夏野菜なすとひき肉のカレー
新鮮なナスとひき肉の時短カレー、煮込まなくても美味しくできるのがうれしい♪
このレシピの生い立ち
新鮮な夏野菜を使って短時間で美味しいカレーを作りたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎとにんじんは薄切り、なすは1cm位の輪切りにする
- 2
鍋に油をひき、お好みですったしょうが、にんにくをいれ、玉ねぎを加えていためる
- 3
２にひき肉を加え、色が変わるまで炒める
- 4
さらににんじんとなすを加えいためる。油がなじんだらルーに記載されている分量の水を入れ、ふたをして沸騰させる
- 5
沸騰したらアクを取り、ルーを入れ、火を弱めて10分程度煮込んだら出来上がり
コツ・ポイント
お好みでおくらなど夏野菜を加えても美味です～
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