余り煮物 de チャーハン
れおいち @cook_40044461
余った煮物を再利用。ご家庭の味によって多少調整は必要ですが焼肉のタレを使う事によって煮物とは思えない仕上がりです！
このレシピの生い立ち
いっぱい作った煮物に飽きちゃったので・・・(^_^;)
余り煮物 de チャーハン
余った煮物を再利用。ご家庭の味によって多少調整は必要ですが焼肉のタレを使う事によって煮物とは思えない仕上がりです！
このレシピの生い立ち
いっぱい作った煮物に飽きちゃったので・・・(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
煮物は0.5ミリ角位に切る。
少し大きめでも食感が楽しいのでアリです♪
卵は溶きほぐす。 -
- 2
フライパンに少し多めの油を入れ、ごはんを炒める。
煮汁も大さじ1弱入れる(味の濃い煮物の場合は必要ないかもです）
- 3
だしの素を入れ混ぜ、煮物を加えて更に炒める。
黒胡椒、醤油、焼肉のタレを回しかけ、味見。
溶き卵を入れて炒める。 - 4
盛り付けてからお好みで青海苔・ごま・きざみのり等をトッピングしてください★
- 5
中〜強火で押し付ける様に焼くとお焦げも出来て更に美味しいです♪
-
コツ・ポイント
炒め油は多めで強火をキープすれば水分が飛びます！煮汁を入れたのはご飯へのだし味代わりと、ごはんがふっくらパラパラになる気がします。
煮物の味の濃さによって●を調節して下さい。焼肉タレ以外は必要ない場合もありますので味見は必須です！
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