梨のコンポート
梨も御洒落にコンポートにしてみませんか？固めの梨でも美味しくなりますよ(*^-^)何時も通り簡単に出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
梨だってコンポートにして置くと食べたい時にすぐ食べれるしアイスなどを添えても素敵なデザート！勿論 お菓子作りにも使えます。
梨のコンポート
梨も御洒落にコンポートにしてみませんか？固めの梨でも美味しくなりますよ(*^-^)何時も通り簡単に出来ちゃいます！！
このレシピの生い立ち
梨だってコンポートにして置くと食べたい時にすぐ食べれるしアイスなどを添えても素敵なデザート！勿論 お菓子作りにも使えます。
作り方
- 1
シナモンは無くってもOK！もしくは食べるときにシナモンパウダーをかけてもOKです。
-
- 2
材料の梨以外の材料を鍋に計量後入れてひと煮立ちさせて砂糖等を溶かすのと同時にアルコールを飛ばします。
-
- 3
梨を４等分位に切り皮と芯部分を取り除きます。芯の部分は酸味もあり固いので少し大きめに切り取ると良いです。
-
- 4
２の鍋に３の梨を入れます。出来れば芯の部分を下向きに入れましょう。
-
- 5
梨に汁が被る位が理想ですのでかなり出るようでしたらワインか水を足して下さい。
- 6
キッチンペーパーをかぶせて煮ていきます。湧いて来たら梨が躍らないくらいの火力で１５分位煮ます。
-
- 7
煮たら火を消して自然に冷まします。
硬さはお好みで構いませんがあまり柔らかいよりもシャキシャキ感が残る方が美味しい。 -
- 8
冷めたらタッパーや瓶などに入れて冷蔵庫で保存します。
-
- 9
冷やして食べると美味しいです。
今回は簡単にアイスに添えてみましたが
ケーキ等にも漬けます。 -
- 10
レシピは個人の物ですので無断で写真・材料・分量
作り方など使用することを固くお断りします。 - 11
作るためだけのコピー以外の目的は禁止します。皆さんが楽しく作るために載せていますのでルールを守ってね！
- 12
万が一 似たようなレシピ等見かけたときは断りなくレシピを削除します事をご理解下さい！
コツ・ポイント
※梨の甘さにより蜂蜜等の甘さは調節してみて下さい。
※ワインと水の分量ですがワインだけで煮てもOK。長期間の保存に適しています。今回は２個分なので２～３日で食べきれる量だと思い水と半々で煮ました。
※シナモンは無くっても良いです。
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