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出汁パックの中身で♪玉子そぼろ
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出汁パックの中身で♪玉子そぼろ-レシピのメイン写真

出汁パックの中身で♪玉子そぼろ

ヒトリメシおとこ
ヒトリメシおとこ @cook_40165369

出汁をとった後の中身がもったいないので、ふりかけにします。今回は玉子を混ぜました〜
このレシピの生い立ち
出汁パックの中身でふりかけを作るレシピを友人に教わり、玉子を入れてアレンジしました

出汁をとった後の中身がもったいないので、ふりかけにします。今回は玉子を混ぜました〜
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出汁パックの中身でふりかけを作るレシピを友人に教わり、玉子を入れてアレンジしました

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出汁パックの中身で♪玉子そぼろ

ヒトリメシおとこ
ヒトリメシおとこ @cook_40165369

出汁をとった後の中身がもったいないので、ふりかけにします。今回は玉子を混ぜました〜
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出汁をとった後の中身がもったいないので、ふりかけにします。今回は玉子を混ぜました〜
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材料

3~4人分
  • 出汁をとったパックの中身 2パック分
  • 刻みねぎ 好きなだけ
  • 生姜すりおろし又はチューブ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒、みりん、醤油 各大さじ1.5
  • 玉子 １個
  • 玉子に混ぜる水 大さじ1くらい
  • 塩こしょう お好みで適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに出汁をとったパックの中身、しょうゆ、酒、みりん、生姜、刻みねぎを入れて中火にかける

  2. 2

    沸いてきたら焦げないようにヘラで常に混ぜる

  3. 3

    玉子に水を混ぜて溶いておく

  4. 4

    2の水分が8割ほど飛んだら、3の溶き卵をフライパンに投入して、そぼろ状になるまでヘラで混ぜ続けながら水分を飛ばす

  5. 5

    味を見て、塩こしょうで味を整えて完成☆

コツ・ポイント

焦げないように常に混ぜるのが大切です(^^)
好みで、すり胡麻や一味を入れても美味しい♪

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ヒトリメシおとこ
ヒトリメシおとこ @cook_40165369
2017/01/30 13:16に公開
料理勉強中の者です。暇を見つけると、色々なレシピを参考に調理して、自分好みにアレンジしたり、オリジナルを考えたりしてます。高たんぱく低脂肪のヘルシーレシピを多く載せていきます。
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このレシピのキーワード

そぼろ 卵 酒

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